UN ARMA SECRETA PARA POLLO FRITO TAMPICO

Los escamoles tradicionales son una prescripción que nace en Oaxaca, emplazamiento donde se mantiene viva la costumbre de comer insectos de diferentes maneras.  El resultado será un pollo con piel crujiente y bien dorada por fuera, mientras que su carne se mantendrá jugosa, tierna y llena de sabores oportuno al proceso de asado cachazudo. De e